好評蒸焗爐推介及選購指南：

• Toshiba MS3-STQ20SC 智能蒸氣焗爐
• Panasonic NU-SC180W 蒸氣焗爐
• Toshiba MX2-STR25SC 4合1氣炸微波蒸焗爐
• Panasonic NU-SC280W 蒸氣焗爐
• German Pool 德國寶 SGV-1518 迷你多功能蒸烤焗爐
• Gemini GSO20 G20 20升多功能蒸焗爐 
• Smeg 斯麥格 50's COF01 座檯式10合1多功能蒸焗爐
• Sanki SK-SO35 28L 2100W 二合一蒸氣焗爐
• 蒸焗爐選購要點
• 蒸焗爐使用貼士
• 消委會蒸焗爐比較評測報告

【蒸焗爐推介及比較 2026】蒸焗爐是近年最受歡迎的廚房電器之一，主要用法不止「蒸」及「焗」的菜式，部分型號更有燉煮、發酵、解凍等功能，多功能合一慳位又實用。到底蒸焗爐邊部好？即睇最新/暢銷型號推薦，以及消委會報告統整！

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人氣好評蒸焗爐推薦2026

蒸焗爐邊部好？邊度買？友和YOHO齊全 Panasonic / Toshiba / Gemini / German Pool 等牌子蒸焗爐，以下為大家比較真實用家評價、價格及優惠，專業嚴選 8 款好用蒸焗爐推介：

蒸焗爐推介 1. Toshiba 東芝 MS3-STQ20SC 智能蒸氣焗爐 20公升

<人氣品牌、1.2L外置式水箱、廚藝大師最愛！>



Toshiba東芝一向是人氣蒸焗爐品牌，MS3-STQ20SC智能蒸氣焗爐更是掌廚人士們最愛，皆因一機實現蒸、燉、炆、焗；機身細小但可實現一爐4蒸，同時完成3餸1飯，高效之選。

另外，東芝MS3-STQ20SC配備1.2L外置式水箱，烹調途中無需打開爐門便可加水，防止蒸氣流失或影響爐內溫度。

• 爐腔容量：20公升
• 3種純蒸氣模式
• 2種烤焗模式
• 自動功能：38種
• 清潔模式：餐具清潔、奶瓶消毒、爐腔清潔、爐腔除味、蒸氣系統清潔
• 水箱容量：1.2公升
• 尺寸（闊x深x高）：410 x 445 x 325mm

真實用家評價：

蒸焗爐推介 2. Panasonic 樂聲 NU-SC180W 蒸氣焗爐 20公升

<Pansonic性價比型號、多年熱賣之選!>



NU-SC180W蒸氣焗爐推出至今仍是不少家庭最愛，機身小巧、容量實用。7種烹調模式，包括：低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗。內置18款預設食譜及6款清潔功能，日常簡單下廚已經夠用！

• 爐腔容量：20公升
• 爐內設有照明燈
• 烹調模式：低溫蒸、中溫蒸、燉煮、健康炸、發酵、烘焗及蒸氣烘焗
• 溫度控制：烘焗（30°C、40°C、100°C - 230°C）；蒸氣烘焗（190°C - 230°C）
• 內置18款預設食譜及6款清潔功能
• 水箱容量：800毫升
• 尺寸（高x闊x深）：37.6 x 40.4 x 42.0cm

真實用家評價：

蒸焗爐推薦 3. Toshiba MX2-STR25SC 4合1氣炸微波蒸焗爐 25公升

<人氣好評蒸焗爐：蒸煮、烤焗、氣炸、微波4合1>



如果你搵緊一個多功能廚房電器，一定要留意呢款Toshiba蒸焗爐，有齊蒸、焗、氣炸及微波功能，收獲友和眾多用家好評，大讚廚房好幫手，方便易用、1機4用無需另購微波爐/氣炸鍋、慳位之選～

特別一提，此款蒸焗爐提供6.45"繁體中文彩色屏幕，功能一目了然，操控更方便。

• 4合1功能：蒸氣、烤焗、氣炸、微波
• 6.45吋繁體中文彩色屏幕、TFT旋鈕設計
• 微波：五檔（1000W、800W、500W、300W、100W）
• 清潔模式：除菌、烘乾、除味、清潔、除垢
• 機身尺寸 (闊x深x高)：464 x 500 x 338mm

真實用家評價：

蒸焗爐推介 4. 樂聲 Panasonic NU-SC280W 蒸氣焗爐 31公升

<人氣品牌、4-6人家庭適用>



Panasonic NU-SC280W 蒸氣焗爐提供7種烹調模式、84款預設程式，不但可以蒸煮、烘焗，更可以用於燉湯，十分方便！

• 爐腔容量：31公升
• 7種烹調模式：低溫蒸、中溫蒸（原氣蒸）、快速蒸、健康炸、燉煮、烘焗及蒸氣烘焗
• 內置77款預設食譜及7款清潔功能
• 爐內設有照明燈
• 水箱容量：1公升
• 隨機附送金屬盤1個、波浪形金屬盤1個及彩色食譜
• 體積（高 x 闊 x 深）：37.5 x 49.4 x 48.4（厘米）

蒸焗爐推介 5. German Pool 德國寶 SGV-1518 迷你多功能蒸烤焗爐

<迷你多功能、蝸居適用>



如果廚房位置有限，German Pool SGV-1518 超迷你機身、15 公升容量，但內置 10 大功能，獨居煮食超方便。

• 10 大功能：蒸烤焗、慢煮、氣炸、燉湯、風乾等
• 360° 自動旋轉均勻加熱，無需手動翻面
• 40-230℃ 控溫範圍，1,800 W 強勁火力
• 內置多達 43 款預設食譜，一按即煮
• 優質耐用不鏽鋼機身及雙層隔熱玻璃爐門
• 650 毫升易拆水箱，連續蒸煮可達 1 小時
• 極致迷你慳位機身，內藏 15 公升容量
• 尺寸：(H) 355 (W) 335 (D) 320 mm
• 爐腔尺寸： (約)(H) 200 (W) 270 (D) 263 mm
• 淨重：8.8 kg
• 總重：1.5 kg
• 控制面板：輕觸式開關

蒸焗爐推介 6. Gemini GSO20 G20 20升多功能蒸焗爐 

<高分好評系列、細容量型號>



Gemini GSO40 是消委會高分好評型號，其實同系列有一款容量更小的 Gemini GSO20 G20 型號，20升多功能蒸焗爐適合廚房空間有限的家庭。功能上一爐多用，無論在蒸煮、烤焗、氣炸、燉煮、發酵、解凍等各烹飪模式均表現出色，性價比推薦。

• 4種程序選擇 (蒸煮/熱風對流/蒸焗/發酵或解凍)
• 控制面板：LED顯示屏配按鈕式選擇
• 功率(W)：2000
• 水箱容量(公升)：1.2
• 溫度選擇：30-230℃
• 時間選擇：1-120分鐘
• 配件：1個蒸盤、1個烤盤、1個燒烤架、1個隔熱手套
• 機身體積 - 高x闊x深(毫米)：346x440x463

蒸焗爐推介 7. Smeg 斯麥格 50's COF01 座檯式 10合1 多功能蒸焗爐

<經典復古設計、10大功能+33種自動食譜>



意大利經典廚電品牌Smeg都有推出蒸焗爐，這款50's COF01座檯式多功能蒸焗爐提供10合1功能，內建33種自動食譜，加上仿照1950年代的復古機身設計，集功能性及顏值於一身。

• 10合1多功能，包括3個蒸氣烹調功能（純蒸、組合對流蒸氣、組合燒烤蒸氣）及7個傳統烤箱功能（焗、對流烹調、燒烤、底層烤焗、氣炸、保溫、解凍）
• 33種內建食譜
• 經典50年代復古造型，圓潤線條為廚房帶來時尚復古氛圍
• 易潔搪瓷內腔
• 直觀彩色液晶螢幕及直覺旋鈕設計
• 容量：30 公升
• 產品尺寸 (闊 x 深 x 高)： 500 x 500 x 400 毫米 (含把手及腳)
• 淨重：17.50 公斤

蒸焗爐推介 8. Sanki 山崎 SK-SO35 28L 2100W 二合一蒸氣焗爐

<前置排氣蒸焗爐>



Sanki SK-SO35 二合一多功能蒸氣焗爐採用蒸氣烹調，無需使用保鮮紙，亦可保持食物的水分、鮮味及營養。

• 前置式排氣口，可安置於檯式或嵌入式廚櫃內
• 採用蒸氣烹調，無需使用保鮮紙，亦可保持食物的水分、鮮味及營養
• 蒸煮效果高達 115°C，使食物迅速均勻加熱，效果更出色
• 特設 40°C 發酵功能，適用於麵團
• 特有燒烤盤，食物中的多餘油脂流入隔油溝內
• 備消毒功能，可除去爐內積存的異味及令污漬軟化，使清洗更方便
• 食品級不銹鋼內膽，耐用易潔
• 兒童安全鎖
• 缺水安全提示功能
• 容量 : 28 公升
• 功率 : 2100W
• 電壓 : 220-240V / 50-60 Hz
• 機身尺寸 : H350 x W505 x D415 毫米

蒸焗爐點揀好？5大選購要點

買蒸焗爐前，記得留意以下選購事項，揀一部最啱你嘅型號：

1. 外置式水箱、內置式水箱

• 外置式水箱：在無需打開爐門的情況下抽出水箱加水，減低烹煮途中加水時影響爐內溫度或流失蒸氣；不過機身結構上會比內置式複雜。
• 內置式水箱：機身一體化，外型更簡潔，可以買大容量水箱型號減少加入問題；不過內置式水箱不可拆洗，故清潔時未及外置式方便。

2. 前置式排氣、後置式排氣

• 前置式排氣：由機身正面排走熱氣，蒸氣更易揮發減少水分積聚受潮、發霉；但要留意機器運作時不應在爐前久坐，以免被蒸氣燙傷。
• 後置式排氣：熱氣於機身後背排走，要預留充足的位置排氣，以免令櫥櫃受潮、積熱。

擺放小貼士：不論是前置式抑或後置式蒸焗爐，都要預留至少5cm排氣空間，後置式的後方排氣空間建議預留10cm空隙。除了機背外，機頂都需要預留通風空間，不能放任何阻礙物。

3. 容量

根據家中人數選擇蒸焗爐容量，1-2人家庭可選20L以下款式；3-4人家庭建議選擇20-30L容量型號；5人或以上家庭，或者會用於烹調體積較大的食物（如焗雞），則可留意30L以上。

4. 功能模式、烹調程序

現時大部分的蒸焗爐主打多合一功能，例如3合1甚至4合1功能，提供蒸、焗、微波、氣炸等模式，大家可以按照需要選購。

至於烹調程序上，大部分型號提供30種以上的內建食譜，例如蒸魚、蒸蛋、焗雞翼、炸雞、解凍等，部分款式更支援發酵、自製乳酪、燉湯等預設程序。大家可以按照平時的煮食習慣或菜式選擇合適的型號。

5. 清潔功能

為了更方便用家使用，不少的蒸焗爐內建自動清洗功能。使用時只需在水箱注水及加入2-3匙的白醋，然後啟動蒸焗爐，等候3-40分鐘就可以。

延伸閱讀：氣炸鍋選購指南2026 (消委會氣炸鍋推薦/最新型號比較/閃電送貨）

延伸閱讀：電飯煲選購指南2026 (最新型號比較推介及消委會報告重點)

蒸焗爐使用貼士：

• 蒸焗爐功率較高，應獨立使用單一插座； 
• 機背及機頂須預留通風空間，切勿放近窗簾、塑膠或紙張等可燃燒物件； 
• 注意焗爐內發熱線及表面的高溫，切勿使用磨損性的清潔用品清理爐門上的玻璃表面，以免導致玻璃破裂； 
• 煮食時應避免觸摸爐面，切勿讓小孩單獨使用或觸碰； 
• 使用後應清洗可拆下的烤架或底盆，發熱管及內壁可以軟布輕抹，不應使用鋼絲刷清潔以免刮花表面，引至生銹； 
• 如果蒸焗爐出現異常情況，如有異常噪音、氣味或過熱，應立即停止使用，並安排有經驗技師進行檢查。

消委會蒸焗爐比較評測報告

消委會於2025年10月與機電工程署合作測試了10款蒸焗爐，包括5款嵌入式及5款座檯式型號，報告主要以樣本的效能、安全、預熱速度、溫控表現、使用方便程度、省電程度及聲稱脗合程度評分，另外更加入煮食測試，比較樣本烹調食物的色澤及味道。以下是本次測試報告重點整理：

在安全表現及功率脗合程度上，所有蒸焗爐樣本均獲得5分滿分表現。

至於在預熱及溫控表現上，預熱時間由約3分6秒至5分56秒不等，均獲4分以上評分。在溫度控制方面，嵌入式蒸焗爐表現比座檯式更好，不過10款樣本在整體煮食評分均達4分或以上，能勝任各類食物烹調（包括烘焗及蒸煮測試），沒有未煮熟或異味問題，僅在色澤上有差異，表現不俗。


下圖為詳細蒸焗爐比較圖表：

牌子及型號	總評
Miele DGC 7440 HC Pro	4.5
西門子 Siemens iQ300 CS589ABS0H	4
伊萊克斯 Electrolux KVBAS21WX	3.5
Mia Cucina GYV34S	3.5
德國寶 German Pool SGV-5228	3.5
Gemini GSO40	4
樂聲 Panasonic NU-SC280W	3.5
惠而浦 Whirlpool CS2322B	3.5
美的 Midea PS30L22Z	3.5
東芝 Toshiba MS5- STR30SC (BK)	3.5

蒸焗爐的功能眾多，令人們的煮食更方便，又怎會令人不心動？不過，切記於購買前了解不同型號的不同之處，並多作比較。另外，應考慮家中的擺放位置，令蒸焗爐可以更安全的發揮完善的功能。