讓更多客人在品飲時感到「果然美味!」是大雪溪的使命。
秉持『誠實』釀酒的信念,
「即使花費成本也要釀出好酒」「讓受當地喜愛的酒更美味」,
是大雪溪的精神。
高價酒固然美味,
但大雪溪更希望能釀造「每天餐桌上都能品嚐到的美味」,
並為此致力於提升日本酒的品質。
『大雪溪 美山錦 純米吟釀 720ml』
2023亞洲清酒大賞(Oriental Sake Awards) 銀賞
100%使用長野產「美山錦」釀造。
散發出成熟的甜瓜和蘋果的柔和香氣,
酸度與甜度和諧,入口後能感受到清新的柑橘味,餘味怡人~
使用米:長野縣產美山錦
精米步合:55%
酒精濃度:16%
『大雪溪 山惠錦 純米吟釀 720ml』
2023亞洲清酒大賞(Oriental Sake Awards) 銀賞
100%使用長野產「山惠錦」釀造。
散發著濃郁的布丁香氣,口感圓潤而豐富,
在口中能感受到淡淡的大地青草味,整體完美地平衡,回味清爽!
使用米:長野縣產山惠錦
精米步合:55%
酒精濃度:16%