二兔 純米大吟釀 雄町三十三 720ml
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詳細介紹
【逐二兔者而得二兔】
為了達到兩種對立元素互相兼融，
丸石釀造經過幾年的反覆試驗、改良，
將「味&香」「酸&旨」「 重&輕」「甘&辛」「複雜&俐落」「入喉&餘韻」...等
2 種對立的特性達至絕妙的平衡。
二兔系列的共同特徵是
「新鮮度」、「餘韻的美好」、「與食融合」，
「新鮮感」，在品飲時，起承轉合的所有階段都讓人感受到滑順、穩定的味道。
「餘韻的美好」，在愉快完結的同時，會讓人想再飲用一杯。
「與食融合」，享用二兔時，請先試試單純品飲，再試試與餐搭配，
享受兩種方式不同的品飲方式。 與食物搭配，可以讓二兔表現更加展翅高飛。
『二兔 純米大吟釀 雄町三十三』
穩定地低溫抑制發酵力強、高活性的701號酵母，
同時，以雄町米的特徵ー豐滿圓潤的旨味、醇厚的味道，
及米的甘味與酸味之調和為印象，充分表現丸石的特色。
為了能更廣泛地搭配料理，謹慎地控制上立香，呈現淡淡如柑橘般的溫柔香氣，
入口後，感受到米的旨味、甘味慢慢擴散開；入喉時，感受到優質的酸味，享受耐喝不膩的味道。
使用酒米：備前雄町
精米步合：33%
酒精濃度：16%
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