講起消暑，雪糕一定是男女老少的指定食品。不過大家都看過新聞，雪糕店的雪糕機衛生情況有待查證，包裝雪糕性價比又偏高，加上一定會增加糖和化學成分。因此自製雪糕也是一項好的選擇，至少在家突然癮起都可以立即製作，與家人開心share。

雪糕機選購指南：

1. 雪糕機兩大種類

預冷型：事前須將內膽放入雪櫃；價格便宜



「雪糕未整，內膽先行」，將內膽放入雪櫃半天至一天左右將其冰凍化，然後取出組裝，再將材料放入雪糕機即成！由於事前準備時間較長，如果比較懶和即興主義者要多加考慮。不過只要預冷內膽，30分鐘就能制出雪糕，步驟簡單！

壓縮機型：不需預冷，輕鬆專業級雪糕



這類型的機款就是「說整就整」，不需做事前預冷準備。類似商業用的機器一樣，就算在家也能弄出專業級成品。不過價格較高，體積大，家裡要預留地方安置。

2. 注意攪拌棒形狀

攪拌棒就是雪糕機的核心，它的形狀也會影響雪糕口感，如果攪拌棒能夠不斷均勻攪拌，就不會造成吃到冰的情況。不過一般購買者確實難以參考攪拌棒的好與壞。

3. 調節硬度

每個人吃麵也喜歡不同的口感，吃雪糕亦然。如果雪糕機具有透過溫度高低調整口感的功能，就可以調整出合適的軟硬度，滿足家中每個人的嘴。

4. 製作所需的時間

時間也是重點之一，畢竟就算幾多錢也不能買到時間，雪糕機一般運作20-40分鐘。如果心急人還是選取制作時間較快的雪糕機。另外如果是預冷型，也需要8小時的冷凍時間。

5. 易保養容易清潔

商品是否容易清潔是被人忽視的一環，我們為了吃新鮮不受污染的雪糕才DIY，但自己的雪糕機比街外的雪糕更不衛生就太過本末倒置。選擇能拆卸細部零件的機款，可以將零件逐一清潔，確保衛生；也能延長其使用機體壽命，

雪糕機產品推介

1. Cuisinart ICE-30BCHK 精巧型乳酪 / 雪芭 / 雪糕機

• 全自動製作
• 特製雪糕槳，20分鐘內製成雪糕
• 最多可製作1.4公升雪糕
• 雙層冷凍碗製作過程保持低溫
• 透明蓋及特大配料口，讓你隨時輕鬆加入配料

2. Cuisinart ICE-100BCHK 全自動專業式雪糕機

• 內設專業式製冷系統，可讓您不間斷制作不同口味雪糕
• 無需預冷製作雪糕的攪拌桶
• 附2款特製攪拌槳 – 製作幼滑雪糕的雪糕槳及專門製作濃郁有口感Gelato的Gelato雪糕槳
• 全自動輕觸控制連60分鐘LCD顯示定時器
• 雪糕製成後自動轉至10分鐘的保持冰冷功能，防止雪糕融化
• 磨砂不銹鋼流線型外觀
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