文章目錄：

• 什麼是 168 斷食法？168 斷食原理介紹
• 168 斷食法如何時間分配？
• 168 斷食法食譜：配合 211 餐盤？
• 斷食餐單如何準備？211 餐盤食譜推介！
• 168 斷食法可以喝牛奶嗎？
• 168 斷食法缺點副作用有哪些？哪類人不適合斷食法/211餐盤？
• 友和YOHO減肥恩物推介

什麼是 168 斷食法？168 斷食原理介紹

168 斷食法是近年相當熱門的一套飲食方式，以間接性斷食（Intermittent Fasting）去增加身體燃燒脂肪的程度，最終達到減肥修身效果，不少國際巨星都靠 168 斷食法成功減肥。

168 斷食法原理

簡單來説，168 斷食法就是指 24 小時内，用 16 小時來禁食，再用剩餘 8 小時來進食。

由於我們每進食一餐，身體就需要至少 7 小時來消耗身體内的肝糖、燃燒脂肪。而 168 斷食法，就是利用 16 小時的斷食，減少身體攝取之餘、同時也讓身體可更完全燃燒體内的脂肪儲備。

根據外國醫學研究，168 斷食法/間接性斷食法的確有助控制血糖，更有利於身體轉化體内脂肪為能量。

168 斷食法如何時間分配？

168 斷食法新手時間分配：14 小時斷食、10 小時進食

如果想嘗試 168 斷食法，但又怕自己未必成功戰勝飢餓感，一開始可安排 14 小時斷食、10 小時進食的時間分配（即 1410 斷食法），讓身體及腸胃慢慢習慣。

168 斷食法時間分配：8 小時進食時間

如果大家開始斷食法，也建議時間分配上可以將每日的 8 小時進食時間固定，確保身體燃燒脂肪的效果。

對於一般上班一族而言，會建議以下 168 斷食時間分配：（只供參考，大家可因應生活作息調整）

中午 12 時前	禁食時段（只喝無糖咖啡、水、茶）
中午 12 時至晚上 8 時	進食時間
晚上 8 時後	禁食時段（只喝無糖咖啡、水、茶）

如果大家在 8 小時的進食時間難敵飢餓感，不妨在餐與餐之間安排低脂零食，補充飽足感。

168 斷食法食譜：配合 211 餐盤？

211 餐盤是什麼？

211 餐盤減肥法是近期人氣減肥餐單，主要執行方法是將餐盤分爲 4 等份：

2 份蔬菜	秋葵、青瓜、木耳、椰菜花、西蘭花、菠菜等
1 份全穀類/澱粉質	糙米、番薯、薯仔、粟米、南瓜等
1 份蛋白質	雞蛋、藜麥、豆腐、雞肉、蝦、魚等

168 斷食法 + 211 餐盤是否可行？

台灣著名醫生宋晏仁早前在 YouTube 教學影片中表示，168 斷食法的食譜餐單可以採用 211 餐盤，令身體更健康均衡攝取。一般而言，大家可以按照以下步驟進食 211 餐盤：

1. 蔬菜
2. 蛋白質
3. 澱粉

斷食餐單如何準備？211 餐盤食譜推介！

211 餐盤食譜推介 1：

• 蔬菜田園沙律（盡量低糖低脂調味）
• 茶葉蛋、水煮蛋
• 番薯

以上餐點的量方面，大家則可以根據餐盤大小來衡量，實行 2 份蔬菜、1 份蛋白質、1 份澱粉的 比例。如果想搭配飲料，也建議可安排無糖健康飲料，例如無糖豆漿。

211 餐盤食譜推介 2：

• 蔬菜田園沙律（盡量低糖低脂調味）
• 雞肉
• 番薯

211 餐盤食譜推介 3：

• 清炒蔬菜（盡量低油脂烹調）
• 雞肉
• 雜糧飯

168 斷食法可以喝牛奶嗎？

在斷食期間，大家大部分時間都只可以喝齋啡、水、無糖茶，不少人會疑問到底 168 斷食是否可以喝牛奶。答案是：不能！

在 16 小時的斷食期間内，大家盡可能都不建議喝牛奶，因爲牛奶含有熱量，或會影響斷食、脂肪燃燒的效果。

168 斷食法缺點副作用有哪些？哪類人不適合斷食法/211餐盤？

雖然 168 斷食法有不少成功減肥案例，同時也有醫學助証 168 斷食法對身體的益處，但 168 斷食法也有缺點及副作用。例如：

• 餐單過於簡約/豐富，導致飲食失調（如暴食、厭食）
• 因缺乏蛋白質而導致肌肉流失
• 斷食時間、進食時間分配不當，導致胰島素急升、脂肪囤積、水腫

所以，168 斷食法雖然聽起來簡單，但細節執行上需要定期觀察身體反應再作調整，更因人而異、不能一套法則就完全 100% 套用到所有人身上！此外，以下人士也不建議執行 168 斷食法：

• 孕婦、哺乳期間的媽媽
• 暴食症、厭食症、有腸胃疾病之患者
• 發育期間之青少年

友和YOHO減肥恩物推介：

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