打邊爐已經不是冬天限時活動，每逢過節家中都會以爐會親友，打邊爐除了省了料理過程時間外，最重要就是邊吃邊暢談的快感！因此很多家庭都會有一台單頭電磁爐，通常也是媽媽購入一些不明來歷的牌子爐，產品火力事少，安全隱憂才是重要問題，本篇文章就列點單頭電磁爐的選購指南，希望大家能入手一台質素高的電磁爐，享受一下在家飯聚的歡樂時刻。

單頭電磁爐選購指南

功率大小

一般單頭電磁爐也輕鬆上到2,000W，但其實一般用途1400W已經夠用。2,000已經是爆炒火力，如果你想在眾人面前表演廚藝可考慮高火力，1400W已經勝任快滾，用於火鍋最合適的火力。

選擇油炸功能的款式

雖然現今流行氣炸鍋處理煎炸程序，但一些比較講求精準油炸溫度的料理例如天婦羅還是要用傳統油炸方法才能顯出功架，因此有油炸款式單頭電磁爐可以讓溫度更精準，炸出更美味的炸物。

電線長度

大家應該也面對過這個問題，就是插蘇與桌子相距太遠，就算能夠順利連接電源，電線也半天吊的情況，其實相當危險。我們選購電磁爐應該揀一些電線比較長的款式。電磁爐被拉扯到是一件相當危險的事情。

安全功能

任何高功率的電器也是備有固定時間切斷電源的裝置，總之是有特殊情況就能斷電就好了。同時也要有兒童鎖等等功能就可以買個安心。電磁爐另一個選購重點就是爐面自動偵測功能，小型金屬品在爐面也不是啟動電源，避免一切情況。＼

單頭電磁爐產品推薦

IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐 香港行貨

Ricopa IH 煮鍋採用可以放置在桌上的設計，内部配有 IH 線圈可以快速，均衡的加熱。 鍋的容量3L，本身就是為聚會打造，所以一次可放入 4-5 人份的量，鍋口直徑有 24cm。除了基本的火鍋外，鍋子陶瓷材質，食物不會黏著。甚至使用少量的油進行翻炒、燒煮都可以。

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樂信 Rasonic RIC-GB201 輕便式電磁爐

Rasonic RIC-GB201 擁有2 級能源標籤，額定功率:2.0 千瓦，8 段火力及溫度控制及6 種自動功能。

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Sanki 山崎 SK-2110 2100W 輕觸式電磁爐

火力高達 2100 W；8 段火力控制，超強火力； 高級耐熱玻璃面板；3小時定時功能，操控方便；24小時預約功能；高效節能，加熱特快； 超薄設計，節省空間； 輕觸式開關，操作簡易；過熱保護裝置；鍋具檢知系統；過熱及空鍋自動關機； 延長散熱功能；適合一般家庭用作火鍋、中式小炒、煎炸、煲湯等用途； 隨機附送 不銹鋼煲乙隻

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Goodway 威馬 GHC-20212 座檯式單頭電磁爐

200W-2100W功率檔位選擇,1-480分鐘定時功能,攝氏60-220度定溫功能,鍋具探測功能,過熱保護裝置。

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