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電磁爐選購指南目錄
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電磁爐選購要點
功率
目前市場上的電磁爐功率均在800-1800W之間。功率越大，加熱速度則越快，但耗電量多，售價亦偏高。因此，在選購時可根據用餐人數以及使用情況而定。一般而言，3人以下家庭選用100W左右；4-5人選1300W左右；6-7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
設計
選擇厚款的電磁爐。雖然電磁爐市場上有股風氣，就是有不少的品牌都推出了超薄機。雖然從外觀上而言，薄款是不錯看的，但因於它太薄所以散熱效果不太好，而且容易進水，導致發生故障率很高。較為厚身的電磁爐散熱較佳，而且不易進水。
面板
電磁爐的面板就是放鍋子的面板，可以說是電磁爐最重要的配件之一。在選購電磁爐的時候，一定要注意看其面板的使用材質，一般最好是採用平面設計，同時使用絕緣防水材料的面板。
一般非平面設計的面板多採用的是金屬按鍵控制方式，與平面設計的相比更容易令機體進水，從而影響整體的使用壽命。
觸摸式電磁爐
雖然現在有很多電磁爐都是以觸摸式按鍵設計的，但按鍵式的電磁爐還有不少的市場份額。因為觸摸式按鍵和面板是一體的，即使燒水時溢上水也進不到內部去。而按鍵式的按鈕部分是塑料件，時間一長塑料受熱會變形裂開，容易導致進水燒壞主板，觸摸式電磁爐就杜絕了這種情況發生。
功能
為了更方便消費者的使用，市面上的電磁爐亦有不同的功能。當中自動調整功能，可改善電源適應性和負載適應性。如電磁爐沒有這個功能，當電源電壓升高時，輸出功率急劇上升；電源電壓下降時，功率又顯著減小，會給用家帶來不便，且影響烹飪質量。另外，電磁爐也有不同的保護功能，包括小物件檢測丶過熱自動停機保護丶過壓或欠壓自動停機保護丶空燒自動停止加熱保護丶2小時斷電保護丶1-2分鐘自動停機保護以及聲光警報顯示。
檢查電磁爐外觀
在購買前，檢查電源線丶插頭是否完好無損；檢查零件部件是否完好，檢查時可捧起雹磁爐，朝前後丶左右丶上下等方向各輕搖幾次，如感到爐內有零件晃動或脫落的聲音，即內部有零件鬆動或脫落現象，不建議購買。另外，亦要檢查底殼，底殼應有一定強度，不應過軟，風扇開孔的設計不能過大。
開關鍵符合要求
電磁爐的啟動需遵從防誤觸發設計，通電後，在只按一次開關鍵或其他鍵時，電磁爐是不能直接啟動加熱，需要再次按功能鍵或加熱鍵才能啟動。如家中有小孩的，盡量選購有「兒童安全鎖」功能的電磁爐，以免小孩誤按鍵導致意外發生。2021年電磁爐推介
| 產品圖片 | 產品名稱 | 產品優勢 | 價格 | 優惠購買連結 |
| IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐 | Ricopa IH 煮鍋採用可以放置在桌上的設計，内部配有 IH 線圈可以快速，均衡的加熱。 鍋的容量3L，本身就是為聚會打造，所以一次可放入 4-5 人份的量，鍋口直徑有 24cm。除了基本的火鍋外，鍋子陶瓷材質，食物不會黏著。甚至使用少量的油進行翻炒、燒煮都可以。 | HK$899 | ||
| 樂信 Rasonic RIC-GB201E 輕便式電磁爐 | Rasonic RIC-GB201 擁有2 級能源標籤，額定功率:2.0 千瓦，8 段火力及溫度控制及6 種自動功能。 | HK$447 | ||
| Sanki 山崎 SK-JD28 2800W 輕觸式感應控制電陶爐 | 最高火力2,800 W - 28段火力 / 溫度調校 (100-2800 W / 50-600°C) - 2 環火力 (外 1400 W / 內 1400 W) - 輕觸式按鍵，操作簡易 - 高級耐熱陶瓷玻璃面板 - 4位LED數碼顯示 - 24小時設定功能，操控方便 - 紅色光圈清楚指示煮食位置 - LED顯示，操作一目了然 - 過熱斷電保護 - 餘溫警告指示燈 - 空鍋自動關機 - 延長散熱功能 - 爐面自動恆溫功能 - 適合一般家庭用作火鍋、中式小炒、煎炸、煲湯等用途 - 嵌入式設計，亦可作座檯式使用 |
HK$899 | ||
| German Pool 德國寶 GID-RS22T 座檯式電陶爐 | 最高火力達2,200W 適合各種物料鍋具 * 共13段火力調校，慢燉爆炒冇難度 內外雙環靈活加熱 輕觸式按鍵，操作簡易 圓形慳位設計，入得廚房出得廳堂 獨立13A插頭，一插即煮 | HK$624 | ||
| Goodway 威馬 GHC-20212 座檯式單頭電磁爐 |
200W-2100W功率檔位選擇,1-480分鐘定時功能,攝氏60-220度定溫功能,鍋具探測功能,過熱保護裝置。 |
HK$423 |
消委會2019年報告重點
消委會於2019年聯同機電工程署測試12款電磁爐。測試中包括防觸電保護、絕緣、溫升、結構及標示說明等。最後結果顯示出，有7款電磁爐未能通過全部安全測試。當中一款的溫升超出標準上限，其電磁線圈於正常操作時量得的溫度升幅超出75K的標準上限，達108K，若線圈長時間運作，可能令絕緣系統加速老化，影響操作，情況嚴重可引致「跳大掣」。結構安全方面，有2款輕觸式電磁爐樣本，在插上電源後，若爐面已放有合適的鍋具，輕輕按動開關掣便會馬上加熱，未能符合必須於2個不同位置按鍵後，才可啟動煮食的要求。7款樣本則在說明書欠缺特定警告字句。
電磁爐測試結果(部份)
| 產品 | 售價 | 安全程度 | 總評 | 註 |
| 樂信 RIC-GB201 | 399元 | 5 | 5 | / |
| 德國寶 GIC-U19 | 680元 | 5 | 4.5 | 標示不清 |
| 法國名家 FI-13D(FAM) |
439元 | 5 | 4 | 一按即著，有待改善 |
| Larette LROH200 | 149元 | 5 | 4 | 保險絲絕緣距離稍低於標準下限 |
| JNC IC1101F | 298元 | 4 | 4 | 保險絲絕緣距離稍低於標準下限 |
| 松本 MK-IC180 | 399元 | 4.5 | 3.5 | 線圈溫度較高 |
| ROYAL IC05 | 239元 | 4 | 3.5 | 線圈溫度較高 |
| 山崎 SK-IC810 | 299元 | 2.5 | 2.5 | 機底小孔內部份電路板及感應線圈可被用戶觸碰。線圈溫度較高。 |
有一個好用的電磁爐，烹調各種食品都輕鬆又安心！
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