如果你的愛人是一名吃貨,今年的情人節不如為她準備一朵與別不同的「玫瑰花」?
玫瑰蘋果撻
材料
- 急凍酥皮 1塊
- 蘋果(洗淨) 1個
- 糖 2湯匙
- 檸檬汁 1湯匙
吉士醬
- 吉士粉 15克
- 糖 40克
- 牛奶 100毫升
- 粟粉 15克
裝飾
製作方法
- 先將蘋果去蒂,再切成薄片。
- 蘋果,糖和檸檬汁混合,放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W,選用「中溫蒸」5分鐘。
- 混合所有吉士醬材料,備用。
- 把吉士醬混合物倒入鑊中,Panasonic IH電磁爐KY-E227D,選用「6度」煮至稠身,其間要不斷攪拌,完成後盛起。
- 蒸氣焗爐選用「烤焗模式」預熱180℃。
- 將每塊酥皮切成4塊長條狀,塗上吉士醬,鋪上蘋果片,捲起,放上已鋪上牛油紙的焗盤中。
- 放入蒸氣焗爐以180℃,焗30分鐘。
- 取出,撒上糖霜,即成。