手造天使麵伴煙三文魚
材料
- 麵粉 250克
- 蛋 70克
- 水 20克
- 煙三文魚 300克
- 沙律菜 適量
- 鹽丶胡椒粉 少量
- 巴馬臣芝士 適量
- 橄欖油 適量
製作方法
- 首先以180℃預熱Airfryer空氣炸鍋。把麵粉放進麵條機內,關上蓋子。
- 把蛋和水放進液體容杯內,撥勻。
- 啟動製麵機,選擇份量1 (250克),然後按開始。
- 從蓋子上的開口慢慢倒入蛋漿。大約3分鐘便會開始製出天使麵條。將麵條切成你偏好的長度。
- 煲滾水,加入少許鹽和橄欖油。
- 放入天使麵,煮至腍身。
- 瀝乾水,加橄欖油拌勻,以鹽和胡椒調味。天使麵上碟,伴以沙律菜和三文魚。
- 最後放上芝士即可。
就算是健康丶輕量的菜式,同樣都可以非常美味,快來為你的晚餐作準備!