【食譜推薦】泰式生菜包

2017-12-02
一家人放假的時候做甚麼好?不想出外逛街的話,在家中的話又有甚麼活動?

不如就選一個簡單的小食,和你的小孩子一起製作吧。在製作的過程中,可以教導孩子不要浪費食物,又可以增進親子關係。今次就為大家帶來一款簡單的滋味小食,好讓大家空閒時和你的家人一起動手製作。

泰式生菜包



材料

  • 豬肉200 克
  • 甘筍1 條(去皮)
  • 青瓜1 條
  • 中國蔥4 條
  • 芫茜數棵
  • 細紅蔥頭4 粒(去皮)
  • 魚露2 湯匙
  • 糖1 茶匙
  • 青檸1 個(榨汁)
  • 熟粟米粒100 克
  • 羅馬生菜4 片
  • 新鮮薄荷葉適量(裝飾用)
  • 金不換適量(裝飾用)

做法

  1. 將豬肉、蔥、紅蔥頭及少許芫茜倒入MQ70食物處理器。攪拌機備有Smart Speed智能變速技術,可混合中至高速攪碎,令材料攪拌得更均勻,備用。
  2. 換上切片及切絲刀頭,分別處理青瓜及甘筍,備用。
  3. 以高火燒熱平底鍋,下少許油,將豬肉炒至肉粒分開,再加入魚露、糖及青檸汁,炒至出味,備用。
  4. 把生菜洗淨抹乾後,放上豬肉碎、甘筍絲、粟米粒及青瓜片,最後以薄荷葉、金不換及芫茜作裝飾,即可享用。

小貼士

豬肉不能全以高速攪碎,以Smart Speed 智能變速技術混合中及高速攪碎,口感更佳。

這一款的小食可以讓小孩子自由選擇喜愛的食材放到生菜中,而且色彩繽紛丶醒胃有益。趁空閒就和你的小孩享受親子樂吧!
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