電磁爐選購指南目錄:
打邊爐最重要的是甚麼?除了是湯底及食材,使用的爐具亦不可輕視。為了可以安全丶放心地使用,當然要學識如何選擇一個好的
電磁爐。如果你正在考慮購入一個可攜式
電磁爐,就不可錯過以下的選購指南!
消委會嵌入式電磁爐評分結果2024
消委會在 2024 年 2 月公佈最新
嵌入式電磁爐評分結果,是次評測一共測試了 3 款全區域電磁爐、10 款雙頭電磁爐,比較每款電磁爐的安全程度、慳電表現、使用性能及方便程度,測試過程中更會針對電磁爐的功率、加熱表現、火力控制、熱力分佈逐一測試。以下爲大家直擊電磁爐評分結果:
10款傳統雙頭電磁爐(雙加熱區型號)評分結果:
參考消委會報告,氣霸 HY-2800GD1 屬性價比之選,不論在價錢上、或是使用便利程度及慳電表現都較其他型號為優。然而,消委會則建議大家在選購
嵌入式電磁爐時,不妨可根據自己常用爐具、煮食習慣、傳熱要求來逐一衡量哪款
電磁爐較為適合。例如,如果電磁爐可在十多分鐘内將油加熱至 180°C,且均衡分配兩個爐頭火力表現,則適合經常需要煲湯、煎炸烹調家庭。
3款全區域電磁爐評分結果:
品牌及型號 |
總評分 |
Asko HL1355G |
4分 |
西門子 EX375FXB1E |
4分 |
飛雪 CI302DTB4 |
3.5分 |
消委會電磁爐評測推薦、報告重點
除了廚房使用爲主的大型電磁爐外,消委會於2019年也聯同機電工程署測試12款
單頭電磁爐。測試中包括防觸電保護、絕緣、溫升、結構及標示說明等。
最後結果顯示出,有7款
電磁爐未能通過全部安全測試。當中一款的溫升超出標準上限,其電磁線圈於正常操作時量得的溫度升幅超出75K的標準上限,達108K,若線圈長時間運作,可能令絕緣系統加速老化,影響操作,情況嚴重可引致「跳大掣」。結構安全方面,有2款輕觸式電磁爐樣本,在插上電源後,若爐面已放有合適的鍋具,輕輕按動開關掣便會馬上加熱,未能符合必須於2個不同位置按鍵後,才可啟動煮食的要求。7款樣本則在說明書欠缺特定警告字句。
電磁爐測試結果(部份)
產品 |
售價 |
安全程度 |
總評 |
註 |
樂信 RIC-GB201 |
399元 |
5 |
5 |
/ |
德國寶 GIC-U19 |
680元 |
5 |
4.5 |
標示不清 |
法國名家 FI-13D(FAM) |
439元 |
5 |
4 |
一按即著,有待改善 |
Larette LROH200 |
149元 |
5 |
4 |
保險絲絕緣距離稍低於標準下限 |
JNC IC1101F |
298元 |
4 |
4 |
保險絲絕緣距離稍低於標準下限 |
松本 MK-IC180 |
399元 |
4.5 |
3.5 |
線圈溫度較高 |
ROYAL IC05 |
239元 |
4 |
3.5 |
線圈溫度較高 |
山崎 SK-IC810 |
299元 |
2.5 |
2.5 |
機底小孔內部份電路板及感應線圈可被用戶觸碰。線圈溫度較高。 |
(註:評分1-5分,5分最高) 資料來源:消費者委員會
有一個好用的電磁爐,烹調各種食品都輕鬆又安心!以下統整評測重點,爲大家推薦數款人氣電磁爐!
人氣好評電磁爐推薦2024:
- IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐
- 樂信 Rasonic RIC-GB201E 輕便式電磁爐
- Yohome 家の逸多功能料理鍋 藍色 香港行貨
- Bruno BOE090-BGY IH電磁爐 1800W
- Tefal 法國特福IH7208 2100W 電磁爐
1. IRIS OHYAMA Ricopa IH 電磁爐
Ricopa IH 煮鍋採用可以放置在桌上的設計,内部配有 IH 線圈可以快速,均衡的加熱。 鍋的容量3L,本身就是為聚會打造,所以一次可放入 4-5 人份的量,鍋口直徑有 24cm。除了基本的火鍋外,鍋子陶瓷材質,食物不會黏著。甚至使用少量的油進行翻炒、燒煮都可以。
2. 樂信 Rasonic RIC-GB201E 輕便式電磁爐
Rasonic RIC-GB201 擁有2 級能源標籤,額定功率:2.0 千瓦,8 段火力及溫度控制及6 種自動功能。
3. Yohome 家の逸多功能料理鍋 藍色 香港行貨
家庭必備,價格實惠,3L大容量可2~6人使用,電磁爐搭配深煮鍋、煎鍋,底座仲可以換自己屋企平底鍋。
4. Bruno BOE090-BGY IH電磁爐 1800W
機身細小功能強大,煎、炒、煮、炸、火鍋、保溫,一機即可/具備油炸烹調功能,以設定的溫度令油溫更穩定/可拆式 1.8 米電源線/易於收納/升級 1800W, 5 段火力調較。
5. Tefal 法國特福IH7208 2100W 電磁爐
設有十段火力及六種烹調程式,配合您的各種需要
6個手調的烹調程式,協助您輕鬆煮出美味的食物
無論要煮湯/粥、火鍋、煮蒸、炸甚至爆炒美食
2100 瓦發熱功率,高火力模式
輕觸式按鍵,數碼顯示,時間控制,操作簡易
適用於直徑12至24厘米平底鍋/煲
易潔陶瓷面板
電磁爐選購要點
功率
目前市場上的
電磁爐功率均在800-1800W之間。功率越大,加熱速度則越快,但耗電量多,售價亦偏高。因此,在選購時可根據用餐人數以及使用情況而定。
一般而言,3人以下家庭選用100W左右;4-5人選1300W左右;6-7人選1600W為宜;8人以上選1800W電磁爐。
設計
選擇厚款的
電磁爐。雖然電磁爐市場上有股風氣,就是有不少的品牌都推出了超薄機。雖然從外觀上而言,薄款是不錯看的,但因於它太薄所以散熱效果不太好,而且容易進水,導致發生故障率很高。
較為厚身的
電磁爐散熱較佳,而且不易進水。
面板
電磁爐的面板就是放鍋子的面板,可以說是電磁爐最重要的配件之一。
在選購
電磁爐的時候,一定要注意看其面板的使用材質,一般最好是採用平面設計,同時使用絕緣防水材料的面板。
一般非平面設計的面板多採用的是金屬按鍵控制方式,與平面設計的相比更容易令機體進水,從而影響整體的使用壽命。
觸摸式電磁爐
雖然現在有很多
電磁爐都是以觸摸式按鍵設計的,但按鍵式的
電磁爐還有不少的市場份額。
因為觸摸式按鍵和面板是一體的,即使燒水時溢上水也進不到內部去。而按鍵式的按鈕部分是塑料件,時間一長塑料受熱會變形裂開,容易導致進水燒壞主板,觸摸式
電磁爐就杜絕了這種情況發生。
功能
為了更方便消費者的使用,市面上的
電磁爐亦有不同的功能。當中自動調整功能,可改善電源適應性和負載適應性。如
電磁爐沒有這個功能,當電源電壓升高時,輸出功率急劇上升;電源電壓下降時,功率又顯著減小,會給用家帶來不便,且影響烹飪質量。
另外,
電磁爐也有不同的保護功能,包括小物件檢測丶過熱自動停機保護丶過壓或欠壓自動停機保護丶空燒自動停止加熱保護丶2小時斷電保護丶1-2分鐘自動停機保護以及聲光警報顯示。
檢查電磁爐外觀
在購買前,檢查電源線丶插頭是否完好無損;檢查零件部件是否完好,檢查時可捧起電磁爐,朝前後丶左右丶上下等方向各輕搖幾次,如感到爐內有零件晃動或脫落的聲音,即內部有零件鬆動或脫落現象,不建議購買。
另外,亦要檢查底殼,底殼應有一定強度,不應過軟,風扇開孔的設計不能過大。
開關鍵符合要求
電磁爐的啟動需遵從防誤觸發設計,通電後,在只按一次開關鍵或其他鍵時,
電磁爐是不能直接啟動加熱,需要再次按功能鍵或加熱鍵才能啟動。如家中有小孩的,盡量選購有「兒童安全鎖」功能的
電磁爐,以免小孩誤按鍵導致意外發生。