家常沙薑蒸雞

材料

• 鮮雞 1 隻
• 薑片
• 蔥

• 鹽焗雞粉/沙薑粉

製作步驟

1. 將雞洗淨，把沙薑粉塗於雞身及雞殼內醃1小時以上，再放進薑蔥。
2. 於鍚紙上薄薄塗上一層油，再用鍚紙把雞包好。
3. 隨意用牙籤在鍚紙上刺洞10個。
4. 把光波爐調校至最高溫度，雞身向上，焗20分鐘，反轉再焗15分鐘即成。