【光波爐食譜推薦】紅莓鬆餅

2018-03-29
迎接長假期的甜品你準備好了沒?


紅莓鬆餅




材料

  • 低筋麵粉
  • 泡打粉
  • 牛油
  • 雞蛋
  • 砂糖
  • 牛奶
  • 紅莓乾

製作步驟

  1. 將牛油紙鋪在焗盤上。
  2. 將低筋麵粉和泡打粉一齊過篩。
  3. 將雞蛋拌勻成蛋液。
  4. 將已過篩的粉類放在打蛋盆內,加入牛油粒,用手搓揉成麵包糠狀態。
  5. 將雞蛋、砂糖、牛奶拌勻。加入麵粉內,搓揉成麵糰,加入紅莓乾。
  6. 將麵粉糰放在已灑上麵粉的枱上,用擀麵棍將麵粉糰壓開至2厘米厚,將麵粉糰對摺,用圓形曲奇餅模切出12份個圓形麵粉糰。
  7. 在每份麵粉糰面掃上少許蛋液,然後放入焗爐中層焗約 20分鐘,即成。
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