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【光波爐食譜推薦】紅莓鬆餅

發現好物 / 更新日期 28-03-2018

【光波爐食譜推薦】紅莓鬆餅

迎接長假期的甜品你準備好了沒？

紅莓鬆餅

材料

低筋麵粉
泡打粉
牛油
雞蛋
砂糖
牛奶
紅莓乾

製作步驟

將牛油紙鋪在焗盤上。
將低筋麵粉和泡打粉一齊過篩。
將雞蛋拌勻成蛋液。
將已過篩的粉類放在打蛋盆內，加入牛油粒，用手搓揉成麵包糠狀態。
將雞蛋、砂糖、牛奶拌勻。加入麵粉內，搓揉成麵糰，加入紅莓乾。
將麵粉糰放在已灑上麵粉的枱上，用擀麵棍將麵粉糰壓開至2厘米厚，將麵粉糰對摺，用圓形曲奇餅模切出12份個圓形麵粉糰。
在每份麵粉糰面掃上少許蛋液，然後放入焗爐中層焗約 20分鐘，即成。

0216-0731 Iris Ohyama Fan

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