【光波爐食譜推薦】復活節甘筍蛋糕

2018-03-29
復活節除了令你想到朱古力蛋外,又會想到甚麼食品?以甘荀製的蛋糕你又試過沒?

復活節甘筍蛋糕



材料

  • 砂糖
  • 蛋黃
  • 蛋白
  • 砂糖
  • 低筋麵粉
  • 泡打粉
  • 甘筍
  • 牛油溶液


製作步驟

  1. 蛋白用手提電動攪拌器打至起泡,加入砂糖,發打至蛋白企身,成蛋白霜備用。
  2. 將蛋黃及砂糖用手提電動攪拌器拌勻至呈淡黃色,加入材料 C,拌勻成麵糊。
  3. 用膠刮將蛋白霜分3次拌入麵糊,輕力拌勻,倒入已掃上菜油的廚寶後掃平。
  4. 放入已預熱180℃的光波萬能煮食鍋焗約20分鐘。
  5. 將蛋糕取出,倒轉放涼。
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