【光波爐食譜推薦】復活節紙杯蛋糕

2018-03-29
復活節將至,你又想好如何為你的親友準備復活節派對的食品?

復活節紙杯蛋糕


材料

  • 自發粉
  • 可可粉
  • 泡打粉
  • 幼砂糖
  • 植物牛油
  • 雞蛋
  • 牛奶
  • 雲呢拿香油
  • 可可粉
  • 暖水
  • 糖霜
  • 牛油 (室溫軟化)
  • 朱古力糖碎
  • 小銀珠

製作步驟

  1. 自發粉、可可粉及泡打粉同篩入大碗。
  2. 加入其餘的蛋糕材料,以 手提電動攪拌器高速打發約1分鐘至軟滑成麵糊。
  3. 將麵糊倒入蛋糕紙杯約半杯滿,置光波萬能煮食鍋以170°C 焗15-20分鐘,取出待凉。
  4. 可可粉以暖水拌溶備用。
  5. 糖霜及牛油以手提電動攪拌器慢速攪拌,加入可可粉溶液,打發成朱古力牛油忌廉。
  6. 將朱古力牛油忌廉放入唧袋,唧上小蛋糕面,再放上材料C裝飾即成。
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