復活節紙杯蛋糕

材料
- 自發粉
- 可可粉
- 泡打粉
- 幼砂糖
- 植物牛油
- 雞蛋
- 牛奶
- 雲呢拿香油
- 可可粉
- 暖水
- 糖霜
- 牛油 (室溫軟化)
- 朱古力糖碎
- 小銀珠
製作步驟
- 自發粉、可可粉及泡打粉同篩入大碗。
- 加入其餘的蛋糕材料,以 手提電動攪拌器高速打發約1分鐘至軟滑成麵糊。
- 將麵糊倒入蛋糕紙杯約半杯滿,置光波萬能煮食鍋以170°C 焗15-20分鐘,取出待凉。
- 可可粉以暖水拌溶備用。
- 糖霜及牛油以手提電動攪拌器慢速攪拌,加入可可粉溶液,打發成朱古力牛油忌廉。
- 將朱古力牛油忌廉放入唧袋,唧上小蛋糕面,再放上材料C裝飾即成。