【蒸焗爐食譜推薦】黃金三色卷

2018-01-25
視覺是會影響味覺的,如果菜式有更豐富丶吸引的顏色,可令人更有食欲。

黃金三色卷



材料

  • 青瓜 1條
  • 甘筍 1條
  • 火煺 4片
  • 韮菜 少許
栗米汁材料
  • 栗米 1條
  • 甘筍 1條
  • 洋蔥 半個
  • 淡忌廉 100毫升
  • 牛油 少許

製作方法

  1. 青瓜及甘筍洗淨刨片,備用。
  2. 火煺一片開五,使用Panasonic IH電磁爐KY-E227D (15A) ,調至「5度」慢火略煎,備用。
  3. 韮菜飛水,備用。
  4. 將青瓜、甘筍、火煺卷起,用韮菜綁起。
  5. 將卷物用Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W,以「原氣蒸」蒸5分鐘。
  6. 栗米刨粒、洋蔥切碎丶甘筍切幼條,備用。
  7. 用電磁爐調至「5度」,牛油起鑊,把蔬菜粒炒熟。
  8. 將炒熟的蔬菜粒放入Panasonic攪拌機 MX-GX1561打碎,再加入淡忌廉打至幼滑。
  9. 將醬汁煮滾淋在卷物上,便成。
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