【蒸焗爐食譜推薦】鹹蛋蒸肉餅
發現好物 / 更新日期 24-01-2018
住家飯的常菜是甚麼你又知不知？一起來品嚐家的味道！
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鹹蛋蒸肉餅
材料
- 半肥瘦豬肉（切件） 300克
- 鹹蛋（分開蛋黃和蛋白） 1隻
- 葱花 適量
- 糖 １茶匙
- 胡椒粉 1/3茶匙
- 雞粉 1/2茶匙
- 水 50毫升
- 豉油 1茶匙
製作方法
- 把豬肉、咸蛋白和調味料放入Panasonic食物處理器MK-F800，以「預設模式1」(剁碎) 調至3格攪碎。
- 把肉鋪平於碟上（約1厘米厚），用筷子略為翻鬆，再將鹹蛋黃放於肉餅中央。
- 放入Panasonic蒸氣焗爐 NU-SC100W，以「中溫蒸」15分鐘。
- 完成後取出，撒上葱花，即成。
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